Juni! De maand van de zomer, de langste dag van het jaar, de dag van de vader, social media, de Beatles EN de verjaardag van onze Founder Sam Sioua.
“Forty is the new thirthy” zeggen ze, hoewel ze zelf “forty is the new sixty” zegt 😉
We krijgen via onze social media kanalen vaak vragen over de onderneming en wie erachter zit, dus besloten we er deze maand wat extra aandacht aan te besteden!
We hebben deze workerbee een paar van deze vragen gesteld, en uiteraard ook wat dingen die we zelf wilden weten! Tromgeroffel……. MEAT SAM!
Kun je jezelf omschrijven in een paar woorden?
Een positieve, grappige, creatieve, ondernemende, introverte controlefreak met te allen tijde een gecontroleerde storm in mijn hoofd.
Wat is je favoriete moment van de dag?
De eerste 30 minuten nadat ik wakker wordt van mijn wekker om 06.45u. Ik sta op, maak mijn koffie en kruip dan weer even lekker in bed om wat socials door te nemen en mails te checken. De dag is dan nog fris en jong en mijn hoofd nog heel eventjes leeg.
Wat vind je belangrijk in je leven?
Mijn familie en vrienden, mijn werk, want ik ben gek op wat ik doe en heerlijk eten. Ow en humor, ook heel erg belangrijk.
Waarom is Amilah in het leven geroepen
Er miste iets voor ons, de nieuwe generatie die hier is geboren en getogen. Die ook naar de reguliere supermarkten gaat en zich niet helemaal gezien voelt. Wij rennen na een lange werkdag ook snel de winkel in en willen dan even wat uit de schappen snaaien. Dat gaat dus niet altijd even makkelijk.
Je bent als halal-consument vaak genoodzaakt om meerdere winkels af te gaan voor je boodschappen. Er is te weinig aanbod kant-en-klaar waardoor je gedwongen wordt je eten volledig thuis te maken terwijl deze doelgroep ook weinig tijd heeft, en van dezelfde gemakken voorzien wilt worden als de niet halal-consument. Met Amilah proberen we dus te luisteren en producten te ontwikkelen voor die generatie, en uiteraard is het ook gewoon voor iedereen! Doordat het halal maak je het toegankelijk voor iedereen.
Wat is je ultieme doel voor Amilah?
We leveren momenteel naar Nederland, Duitsland, België, Oostenrijk, Spanje dus we zijn heel hard bezig met groeien. Het ultieme doel bestaat niet want er is altijd wel iets te winnen. Het doel voor nu is om beschikbaar te zijn in alle bekende Nederlandse supermarkten. Ik denk als dat gebeurt, ik heel hard moet huilen.. van geluk dan hé 😉 Dus help ons een handje en vraag erom in je supermarkt!
Tegen welke dingen loop je aan?
Wat me het meest verwonderd is dat men toch nog vaak vooroordelen heeft. Het is inderdaad een mannelijk gedomineerde industrie, maar tijden zijn veranderd zou je denken;)
Men probeert je ( vaak ongevraagd ) te vertellen hoe je iets moet doen, wat je moet veranderen aan je producten / bedrijf en dat soort ( soms ergerlijke ) dingen. Ken je de term mansplaining?
Begrijp me niet verkeerd, ik ben gek op opbouwende kritiek en ga graag discussies aan, heeerlijk! Maar de vraag hier is, zou je me dezelfde vragen stellen als ik een man was:
“Heb je dit dan helemaal zelf bedacht? Is het bedrijf van je man? Heb je een rijke vader? Zo, nou nou, knap hoor, je zal wel een pittige tante zijn!”
Gelukkig heb ik een goeie dosis humor dus kaats ik de bal terug, knik ik netjes mijn hoofd en laat ik mijn acties voor mij spreken.
Wat is je valkuil?
Mijn perfectionisme! Dit zorgt ervoor dat ik soms te veel op hele kleine dingetjes let die waarschijnlijk niemand opvallen. Ik ben dus echt iemand van de puntjes, ver achter de komma op orde hebben. Dit zorgt er ook voor dat ik heel erg goed ben in organisatie en structuur. Ik denk altijd 10 stappen vooruit. Hartstikke fijn, maar al dat vooruitdenken is heel veel werk en het berooft me soms van mijn eigen rust. I’m working on it 🙂
Wat is je advies voor startende ondernemers?
Bestudeer je markt goed en doe kennis op. Daarna is het een kwestie van gewoon doen! Als startende ondernemer zal je in het begin veel zelf moeten doen. Doe ik ook nog steeds!
Je bent marketingmanager, salesmanager, backoffice, HR, social media manager, foodstylist in 1, maar zodra je kansen ziet om experts in te schakelen doe dit dan ook. Betrek er mensen bij die deze kennis en ervaring hebben zodat je geen focus verliest. En, een hele belangrijke, zoek een mentor! Iemand met wie je kan sparren en die soms over je schouder kan meekijken. Je hoeft het niet helemaal alleen te doen.
Wat mag niet ontbreken in jouw keuken?
Olijfolie en zeezout!
Wat zit er op jouw pizza?
Wat denk je zelf? Chorizo natuurlijk!
Wat lust je echt niet?
Orgaanvlees, gewoon niet dus.. nooit.
Waar kun je je enorm aan ergeren?
Misofonie is een afkeer van geluiden die door mensen geproduceerd worden, zoals mond- en keelgeluiden (smakken, slikken, ademen, neus ophalen). En dat, dat heb ik dus.
Wat is je meest awkward moment ooit?
Ik moest tijdens een event het podium op en wat vertellen over Amilah. Iemand was blijkbaar uitgevallen en gezien we sponsor waren dachten ze dat ik die paar minuten wel even kon opvullen.
NOT! Ik was totaal onvoorbereid (lees het stukje over mijn valkuil even opnieuw) waardoor mijn brein afschakelde. Dat samen met podiumvrees zorgde voor heel veel “eeeh” en “hmmmm” met een extreem hoge piepstem en kikker die zich huisvestte in mijn keel. Ik heb inmiddels iets meer training gehad maar ik blijf het moeilijk vinden om een podium op te gaan.
Meest random feitje over jezelf?
Ik ben helemaal fan van Marvel en DC films! Al van kleins af aan.
Als je een superheld zou zijn, hoe zou je er dan uitzien en welke krachten zou je hebben?
Ik zou eruit zien als mezelf, de tijd laten stilstaan, onzichtbaar worden en mezelf verplaatsen met mijn gedachten. Vraag me niet waarom 😉
Schrijf je in op onze nieuwsbrief onderaan de website. Je wordt dan maandelijks ge-update over nieuwe blogs, recepten, kijkje achter de schermen en nog veel meer! Join our Amilah Family!
