Falafel bowl

Falafel bowl 2(p)

• 8 Amilah Falafel 
• 80 g Quinoa
• 2 Hände gemischter Salat
• 1 Frühlingszwiebel 
• 2 Rote Beten 
• Schuss Essig
• 2 Esslöffel Sesamkörner
• 1 Avocado 
• 6 weiche Datteln
• 4 Scheiben Ziegenweichkäse
• 2 Esslöffeln geröstete Mandeln (grob gehackt)
• Dressing: 2 Esslöffel Joghurt, 2 Teelöffel Mayonnaise und 2 Teelöffel Meerrettich

1. Die Quinoa entsprechend der Zubereitungsart kochen.
2. Die Rote Bete in dünne Scheiben schneiden, sie in einen tiefen Teller legen und einen Schuss Weißweinessig dazugeben. Eine Weile einweichen lassen.
3. Die Frühlingszwiebel in Ringe und die Avocado in Scheiben schneiden.
4. Die Datteln entkernen und halbieren.
5. Die Zutaten zusammenrühren, um das Dressing zu machen.
6. Jetzt die Falafel wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten (etwa 5 Minuten Zubereitungszeit).
7. Deine Bowl mit Quinoa und Salat als Basis füllen.
8. Alle Zutaten nach eigenem Geschmack und Kreativität hinzufügen.
9. Zum Schluss das Dressing dazugeben.