Falafel bowl 2(p)
- 8 Amilah Falafel
- 80 g Quinoa
- 2 Hände gemischter Salat
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Rote Beten
- Schuss Essig
- 2 Esslöffel Sesamkörner
- 1 Avocado
- 6 weiche Datteln
- 4 Scheiben Ziegenweichkäse
- 2 Esslöffeln geröstete Mandeln (grob gehackt)
- Dressing: 2 Esslöffel Joghurt, 2 Teelöffel Mayonnaise und 2 Teelöffel Meerrettich
- Die Quinoa entsprechend der Zubereitungsart kochen.
- Die Rote Bete in dünne Scheiben schneiden, sie in einen tiefen Teller legen und einen Schuss Weißweinessig dazugeben. Eine Weile einweichen lassen.
- Die Frühlingszwiebel in Ringe und die Avocado in Scheiben schneiden.
- Die Datteln entkernen und halbieren.
- Die Zutaten zusammenrühren, um das Dressing zu machen.
- Jetzt die Falafel wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten (etwa 5 Minuten Zubereitungszeit).
- Deine Bowl mit Quinoa und Salat als Basis füllen.
- Alle Zutaten nach eigenem Geschmack und Kreativität hinzufügen.
- Zum Schluss das Dressing dazugeben.