Amilah Falafel salade

Amilah Falafel salade 2(p)

Ingrediënten

• 12 Amilah Falafel
• 75 gr veldsla
• 1 mango
• 2 gegrilde paprika’s uit pot
• ½ komkommer
• 2 eetlepels amandelen (grof gehakt)

Dressing:

• 1/2 rode peper ( 1 hele voor liefhebbers van pittig ☺ )
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel azijn
• 1 eetlepel honing
• peper en zout
• Snuf cayennepeper

Bereiding

1. Hak de rode peper heel fijn.
2. Bewaar eventueel wat stukjes voor de garnering.
3. Mix alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
4. Bereid nu de Amilah falafel zoals omschreven op de verpakking ( circa 5 minuten bereidingstijd )
5. Snijd de komkommer in plakjes, de mango in blokjes en gegrilde paprika in reepjes.
6. Verdeel wat sla over 2 borden of kommen en verdeel hier de komkommer, paprika en mango over.
7. Voeg de Amilah falafel toe aan de salade en besprenkel met de pittige dressing.
8. Bestrooi als laatste met wat grof gehakte amandel.