Hutspot met Amilah Merguez Gehaktballetjes (2p)
Ingrediënten
- 10 Amilah Merguez Gehaktballetjes
- 700 g aardappelen, in vieren
- 700 g winterpeen, in grove stukken
- 300 g ui, in grove stukken
- 1 laurierblaadje
- 25 g boter
- 40 ml warme melk
- bosje bladpeterselie, fijngesneden
- 100 g oude kaas, in kleine blokjes
Bereiding:
- Zet een pan met 1,5 liter water op het vuur en breng dit aan de kook.
- Doe de aardappelen in de pan, dan de wortels en dan de ui.
- Voeg hier 1 eetlepel zout, 1 theelepel versgemalen zwarte peper en het laurierblaadje aan toe.
- Doe de deksel op de pan en kook zo’n 25 minuten.
- Giet nu het water af, haal de laurierblaadjes eruit en stamp de hutspot met een stamper.
- Laat nog wat grove stukken zitten – het moet vooral geen zachte prak worden.
- Roer de boter en de warme melk erdoor en breng de hutspot eventueel nog op smaak met peper en zout.
- Voeg als laatste de kaasblokjes toe en roer dit goed door.
- Laat dit 10 minuten staan met de deksel op de pan.
- Bereid nu de Amilah Merguez Gehaktballetjes zoals omschreven op de verpakking ( circa 10 minuten bereidingstijd ).
- Serveer samen en strooi vlak voor het serveren de peterselie over de hutspot.
